beurre rance | سمن الحار

لسمن الحار مصنوع من الزبدة البلدية لجبال الأطلس الكبير من فطواكة حيت تتغذى الأبقار على اعشاب الجبل الطبيعية وصنعناه لكم بالطريقة التقليدية مع اضافة بعض المنسمات والزعتر مع ملح البحر
 
Le Smen appelé aussibeurre rance, ou beurreclarifié, est du beurreâgé préservé utilisé dans la cuisine maghrébine et particulièrement marocaine. ... Ses bienfaits sont multiples, grâce à son absence de caséine, il est beaucoup plus digeste qu'un beurre normal.